白鶴御影校

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【定員に達しました】2016/12/17 【「腸内細菌」で「食」と「健康」の基本を知ろう~大学の先生と学ぶ! かんたん・続けられる、健康おうちごはん講座(お弁当・お酒・おみやげつき)】めぐみ・めぐる神戸<和>食卓/白鶴御影校

【定員に達しました】(12月15日)
定員に達しましたため、受付終了とさせていただきます。
たくさんのお申し込みありがとうございます!

10月に第1回を開催し大好評をいただいた、めぐみ・めぐる神戸<和>食卓講座。
第2回のテーマは「腸内細菌 ~身体の中の微生物との共生関係と健康について理解しよう!」。
どんどん寒くなっていくこの時期。腸内細菌と仲良くなって、もっと楽しく、健康に、毎日を過ごしましょう!

【「ふつう」の私たちが簡単に続けられる、健康な毎日の食卓の整え方&食べ方の基本とは? 神戸大学大学院農学研究科特命助教・山下陽子先生に学びます!】
 
毎日のくらしを支える、おうちごはん。
健康に気を遣って、玄米や雑穀を入れたり、発酵食品を入れたり、できるだけ添加物なしで……と思うけど、いちいち大変だし、なかなか長続きしない。
和食が良いのもわかるけど、お出汁とって、コトコト煮込んでなんて、そんな時間も、なかなかない。
 
そんな「ふつう」の私たちが、簡単に続けられる、健康な毎日の食卓の整え方&食べ方の基本を学びます。
 
 
▼講師は、管理栄養士の資格ももちながら、神戸大学大学院農学研究科特命助教として食品の研究をし、またNPO法人兵庫農漁村社会研究所食育研究会代表として食育に取り組む、山下陽子先生。

忙しい現代の私たちに、いちばん合った食事とは?
専門家の視点から見た、「栄養バランス」「腸内細菌」「機能性食品」の基本を知ることで、「最低限、ここを押さえておけば良い」がわかるようになりますよ!
すると、巷に溢れる”健康に良いらしい情報”からも、自分にあったものだけを、落ち着いて選べるようになるはずです。

▼専門的な知見にもとづく本格的な講座と、こどもから参加できるワークショップの2本立て。
パパママが忙しいなら、こどもたちも食卓の準備に巻き込もう!
いま・ここに生きるあなたの「おうちごはん」が、今日からぐんと楽に健康になる、そんな講座です!
 
 
◆内容◆
Ⅰ 酵母いっぱいの酒蔵で学ぶ、神戸と酵母のプチ講座
Ⅱ 健康おうちごはん基礎講座<②腸内細菌>~身体の中の微生物との共生関係と健康について理解しよう! (※お子様には別の食育アクティビティーがあります)
Ⅲ 季節の簡単お漬け物ワークショップ<冬野菜の粕漬け> (※お子様もご参加可)
Ⅳ 冬の神戸なごみ和食卓弁当のプチ宴~お酒か甘酒をいただきながら、山下先生監修のお弁当をお召し上がりいただきます! おうちですぐに作れるレシピつき。

◆おみやげ付き◆
・当日のお弁当のレシピつきです。
・特別の麹をつかった白鶴酒造自慢の料理酒の、おみやげつきです。

◆お子様も楽しんでいただけます◆
・お漬け物ワークショップは、お子様も楽しんでいただける内容です。
 ぜひ、食卓の一品を、お子様がご用意されるようになるといいなと思います。
・講座の時間は、お子様向けの食育アクティビティーを用意しています。
 ご参加者の年齢と人数により内容を調整いたします。
・昼食もご一緒にどうぞ。甘酒もご用意いたします。

(詳細)
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▼会場:「白鶴御影校」・白鶴酒造資料館
http://www.hakutsuru.co.jp/community/shiryo/
〒658-0041 神戸市東灘区住吉南町4丁目5-5
(阪神住吉駅下車徒歩約5分/JR住吉駅下車徒歩約15分)

▼日時:12月17日(土) 10:00~12:30
    9:30より受付開始。(10時より始まりますので、10分前には会場へお越しください)

▼受講費:2,500円(神戸なごみ和食卓弁当、お酒か甘酒、おみやげ付き) ※お子様 500円(お食事が必要ないお子様は無料です)

▼定員:20名(先着順)

▼お申込み方法
このページの下部の申し込みフォームよりお申し込みください。お子さまご同伴の場合は、講座運営の都合上、ご年齢とお弁当の有無を〈備考〉欄よりお知らせください。

※お申し込みされた方には、あらためてこちらからご連絡させていただきます。

▼主催:白鶴酒造株式会社
(企画協力:リベルタ学舎)

◆【「めぐみ めぐる 神戸<和>食卓講座」とは?】

”神戸の恵みを、毎日の食卓に”
神戸には、ふたつの顔があります。
○誰もが思い描く、ヨーロッパなど外国文化を受け入れる港町としての顔。
○あまり知られていない、海と山など自然に囲まれ農漁業の盛んな地域としての顔。

このうちの後者、「地産地消ができる豊かな土地」であることを再発見しながら、昔からこの地に伝わる知恵を十分に学んで、「食べる力」を高めよう!
それが、今回の<和>食卓講座です。

会場は、この土地だからこそできる酒造りを続けてきて、現在国内トップメーカーである白鶴酒造資料館。
“時をこえ、親しみの心をおくる”拠点として、地域の食文化・生活文化の発展に貢献したいという思いから、「白鶴御影校」という食育の場が、2016年にオープンしました!

大正初期から酒造りを続けてきた、麹やひとびとの息吹がいまに伝わる蔵で、古来から続く「土地の恵み」がぐるっと「現代の家庭の食卓」にめぐりくる知恵を、一緒に学びませんか?

▼実は、3回連続講座となっています!
次回の予定は
・春講座(2月18日)<機能性食品>~「身体にいい」って? 話題の「機能性成分」を正しく知ろう!
どうぞお楽しみに!

▼11月、1月、3月は、地元企業と協力して実施する「神戸<洋>食卓講座」も実施しています。
 こちらも、どうぞお楽しみに!

〈めぐみ・めぐる神戸食卓講座〉「白鶴御影校」について、詳しくはこちらをどうぞ。
http://lgaku.com/index.php/hakutsuru_mikage/

日時20161217 10:00~12:30
場所「酒蔵の教室」白鶴酒造資料館

【アクセス】
阪神住吉駅下車徒歩約5分/JR住吉駅下車徒歩約15分
参加費2,500円(神戸なごみ和食卓弁当、お酒か甘酒、おみやげ付き) ※お子様 500円(お食事が必要ないお子様は無料です)
備考お子さまご同伴の方は、〈備考〉欄より、お子さまの年齢・お弁当の数をお知らせください。
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