白鶴御影校

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2016/11/27【利き酒講座&チーズ講座☆大吟醸チーズフォンデュで乾杯! 白鶴酒造 × 六甲バター】めぐみ・めぐる神戸<洋>食卓/白鶴御影校

★日本酒の味わい方がぐんと深まる! 鑑定士が教える「利き酒」実践講座
★身近なチーズがもっと楽しくなる! プロフェッショナルによるチーズ講座&食べ比べ
★新たな出会い「大吟醸チーズフォンデュ」&「甘酒チーズフォンデュ」で、乾杯!
☆鑑定士が選んだマリアージュ、大吟醸×チーズ3種の「神戸うきうき晩酌セット」のお土産つき

神戸はとっても豊かな土地。
自然に恵まれて、江戸時代から続く日本一の、日本酒の産地。
世界屈指の港町で、世界中の「ええもん」が集まってくる。
やったあ!
そんな神戸の豊かな「めぐみ」を、ふだんの家庭の食卓で、しっかりたっぷり楽しもう!
私たちの「食べる力」を高める、白鶴御影校「めぐみ・めぐる 神戸食卓講座」。今回は<洋>バージョン。
チーズの楽しみ方。
日本酒の楽しみ方。
神戸を拠点に新しい食文化を家庭の食卓に提案してきた企業さんに、家族との日常がもっと豊かになる「食べる力」を、学びましょう!
第1回目のパートナーは、Q・B・Bチーズ(六甲バター)さん。
家庭の食卓に欠かせない、あのベビーチーズの会社って、じつは神戸なんですよ!
えっ、もうご存知でした??
じゃあ、大吟醸チーズフォンデュの味は……?
 
 
◆内容◆
Ⅰ CPA認定チーズプロフェッショナル講師による、チーズ講座&食べ比べ
Ⅱ 認定利き酒鑑定士が教える、はじめての「利き酒」講座&飲み比べ
Ⅲ 神戸のふたつの「食」の作り手が共創した新提案:「大吟醸チーズフォンデュ」&「甘酒チーズフォンデュ」
◆お食事とお酒の宴つき◆
・白鶴酒造×Q・B・Bチーズの頂上コラボ! 大吟醸チーズフォンデュ&甘酒チーズフォンデユ
(大吟醸チーズフォンデュも、お酒を最初に沸騰させるためアルコール分はほとんど飛んでいますが、念のためにアルコール度0%の甘酒チーズフォンデュもご用意いたします)
◆おみやげ付き◆
・利き酒鑑定士が、日本酒10種×チーズ23種から選んだ、「神戸うきうき晩酌セット」
◆お子様も楽しんでいただけます◆
・講座の時間は、お子様向けの食育アクティビティーを用意しています。
 ご参加者の年齢と人数により内容を調整いたします。
・昼食もご一緒にどうぞ。甘酒チーズフォンデュは、アルコール完全フリーです!

(詳細)
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▼会場:「白鶴御影校」・白鶴酒造資料館
http://www.hakutsuru.co.jp/community/shiryo/
〒658-0041 神戸市東灘区住吉南町4丁目5-5
(阪神住吉駅下車徒歩約5分/JR住吉駅下車徒歩約15分)
▼日時:11月27日(日) 14:00~16:00
    13:30より受付開始。(14時より始まりますので、10分前には会場へお越しください)
▼受講費:2,500円(日本酒&チーズ3種のおみやげ付き) ※お子様 500円(お食事が必要ないお子様は無料です)
▼定員:20名(先着順)

▼お申込み方法
・以下のどちらかへご連絡くださいませ
1)講座名・お名前・お子さまのご同伴の有無(ご年齢、お弁当の有無)を明記の上、「 info@lgaku.com 」へ申し込みする
2)このページの申し込みフォームより申し込む

※お申し込みされた方には、あらためてこちらからご連絡させていただきます。

▼主催:白鶴酒造株式会社
(企画協力:リベルタ学舎)

◆【「めぐみ めぐる 神戸<洋>食卓講座」とは?】
”神戸の恵みを、毎日の食卓に”
神戸には、ふたつの顔があります。
○誰もが思い描く、ヨーロッパなど外国文化を受け入れる港町としての顔。
○あまり知られていない、海と山など自然に囲まれ農漁業の盛んな地域としての顔。
このうちの前者、「外国の食文化をいち早く取り入れてきた豊かな土地」であることを再発見しながら、昔からこの地に伝わる日本酒とともに楽しみつつ、「食べる力」を高めよう!
それが、今回の<洋>食卓講座です。
会場は、この土地だからこそできる酒造りを続けてきて、現在国内トップメーカーである白鶴酒造資料館。
“時をこえ、親しみの心をおくる”拠点として、地域の食文化・生活文化の発展に貢献したいという思いから、「白鶴御影校」という食育の場が、2016年にオープンしました!
大正初期から酒造りを続けてきた、麹やひとびとの息吹がいまに伝わる蔵で、海外から伝えられた「恵み」がぐるっと「現代の家庭の食卓」にめぐりくる知恵を、一緒に学びませんか?

▼実は、3回講座となっています!
・冬講座(1月29日)<発酵な食卓>withイスズベーカリーさん
・春講座(3月26日)<楽しむ食卓>with伍魚福さん
どうぞお楽しみに!

▼12月17日、2月18日は、神戸大学大学院農学部特命助教・山下陽子先生と学ぶ「神戸<和>食卓/健康おうちごはん基礎講座」があります。
 こちらも、どうぞお楽しみに!

白鶴御影校について詳しくはこちらから
http://lgaku.com/index.php/hakutsuru_mikage/

日時20161127 14:00~16:00
場所「酒蔵の教室」白鶴酒造資料館

【アクセス】
阪神住吉駅下車徒歩約5分/JR住吉駅下車徒歩約15分
参加費2,500円(日本酒&チーズ3種のおみやげ付き) ※お子様 500円(お食事が必要ないお子様は無料です)
備考下記よりお申し込みください! お子さまご同伴の方は、〈備考〉欄より、お子さまの人数・年齢をお知らせください。
フォーム送信後、ご記入のアドレス宛に自動返信メールが届きます。info@lgaku.com からのメールが届くように設定をお願いします。 もし届かない場合は、なんらかの原因が考えられますので、お手数をおかけいたしますが info@lgaku.com へお問い合わせください。

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